Питание при остеопорозе

Что входит в меню

Основные акценты в питании пациентов с остеопорозом должны быть сделаны на достаточном поступлении минеральных солей и витаминов для прочности костей.

Продукты, содержащие кальций

Наиболее полноценными источниками этого микроэлемента являются:

  • молочные продукты умеренной жирности: 3%-ое молоко, 5%-ый творог, 2,5%-ый кефир, йогурт, сыр твёрдый, брынза, 10%-ая сметана;
  • чёрный хлеб;
  • сельдерей;
  • соя, тофу;
  • кунжут, семечки тыквы и подсолнечника, мак;
  • сардины, креветки;
  • изюм, курага;
  • свежая зелень, капуста.

Питание при остеопорозе

Наиболее усваиваемым является кальций, содержащийся в молоке, кисломолочных напитках, сырах и твороге

Для восполнения кальциевого дефицита важно выбирать свежие продукты без добавок консервантов, красителей или ароматизаторов, сахара

Где найти витамин Д

Лучшими источниками является печень, жирная рыба, яйца. Но для того, чтобы получать достаточно витамина с пищей, требуется, например, 900 г трески или 170 г лосося ежедневно, чтобы усвоить необходимое количество из яиц, их нужно съедать около 2-х десятков. Ещё сложнее обеспечить организм нужной дозой, употребляя сливочное масло и сыр. Среднестатистическое питание не перекрывает потребности в витамине Д, если в нём больше 3-х дней в неделю отсутствует жирная морская рыба.

Поэтому есть вариант витаминизации при пребывании на солнце. Для средних широт нужное время составляет не менее 10-ти минут в промежуток от 10 утра до 15 часов дня с открытыми руками и лицом.

Питание при остеопорозе

При избыточном весе даже этих мер бывает недостаточно, тогда после определения содержания витамина Д в крови рекомендуется приём его в виде препарата.

Минеральные соли и витамины

Для построения костной ткани недостаточно только кальция и витамина Д, хотя они и считаются основными

Важно также, чтобы в меню входили такие источники микроэлементов и витаминов:

  • магния: бананы, капуста, овсянка, пшено, бобовые, орехи, листья салата;
  • калия: изюм, печёный картофель, апельсины, чернослив;
  • цинка: морепродукты, сельдерей, грецкие орехи;
  • аскорбиновой кислоты: болгарский перец, чёрная смородина, цитрусовые;
  • витамина К: все овощи тёмно-зелёного цвета, листовая зелень;
  • провитамина А (каротин): брокколи, морковь, абрикосы, тыква;
  • витамина А: рыбий жир, печень;
  • фолиевой кислоты и пиридоксина (витамина В6): облепиха, орехи, цельнозерновые каши и хлеб, гранат.

Питание при остеопорозе

Противопоказания

Избыток кальция в рационе оказывает неблагоприятное действие при наличии таких состояний:

  • гиперкальциемия (повышенное содержание кальциевых ионов в крови);
  • гиперкальциурия (усиленное выведение кальция почками);
  • тяжёлая недостаточность почечной фильтрации;
  • мочекаменная болезнь;
  • установленный избыток витамина Д в крови;
  • активная фаза туберкулёза;
  • тромбофлебит, распространённый атеросклероз, склонность к тромбозам;
  • применение сердечных гликозидов.

Питание при остеопорозеГиперкальциемия

Перед назначением кальциевой диеты врач рекомендует в обязательном порядке лабораторное и инструментальное обследование. Этот вид рациона является лечебным и не может быть рекомендован всем без исключения пациентам, следует учитывать противопоказания к его применению.

Диета при остеопорозе

Остеопороз – это весьма неприятное заболевание, характеризующееся уменьшением плотности (истончением) костей. Его возникновение напрямую связано с вымыванием кальция из организма. Этот процесс возникает в связи с необратимыми возрастными изменениями. Чаще всего с проблемой остеопороза сталкиваются женщины в период менопаузы. Диета при остеопорозе призвана возместить недостаток кальция и других важных элементов.

Питание при остеопорозе

Рацион при остеопорозе делает особый акцент на употребление достаточного количества фолиевой кислоты (как минимум 5 мг в сутки). Она необходима для формирования каркаса из коллагена, на котором откладываются минеральные соли. Этот элемент можно найти в свекле, чечевице, листовых овощах, бобах, бананах, капусте.

Огромное значение для прочности костей играют витамины группы В. Чтобы получить их в должном количестве рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • Говядина и говяжья печень
  • Сардины, сельдь, скумбрия
  • Яйца
  • Устрицы и креветки
  • Молоко
  • Ветчина
  • Бананы
  • Куриное мясо
  • Семена подсолнечника
  • Соя
  • Чечевица
  • Лесные орехи
  • Пивные дрожжи
  • Ржаная мука
  • Черный хлеб
  • Гречка, овес
  • Фасоль
  • Печеный картофель
  • Горох
  • Цитрусовые

Еще один важный элемент, играющий огромную роль в формировании костной ткани – цинк. Получить его можно из следующих продуктов:

  • Некоторые сорта рыбы (в частности – сельдь)
  • Морепродукты
  • Семена тыквы и подсолнечника
  • Сельдерей, пастернак
  • Бобовые культуры

Для образования новой костной ткани крайне важно употреблять достаточное количество продуктов, содержащих магний. Рекомендуется кушать:

  • Грецкие орехи
  • Любые молочные продукты
  • Изделия из цельного зерна
  • Листовые овощи

Чтобы предотвратить вывод из организма полезных для костной ткани элементов стоит употреблять продукты, содержащие бифидобактерии и это:

И, конечно же, диета при остеопорозе совершенно немыслима без употребления кальция. Его много в таких продуктах, как:

  • Кунжут и кунжутное масло
  • Твердый сыр
  • Творог
  • Сардины
  • Миндаль
  • Курага
  • Листья репы и шпинат

Диета при остеопорозе (по Уокеру)

Для улучшения состояния костей необходимо дважды в год по несколько недель употреблять по 500 мл сока из сельдерея, моркови и репы (пропорция – 1:1:1).

Запрещенные продукты при остеопорозе

Кофеин способствует активному выводу кальция, поэтому необходимо исключить:

  • Кофе
  • Сладкие газированные напитки, включающие кофеин
  • Какао и продукты с его участием

Крайне негативное влияние на костную ткань оказывает алкоголь – при тяжелом протекании заболевания он совершенно недопустим.

Еще одно ограничение налагается на употребление жиров – они связывают кальций. Под запретом находятся говяжий и бараний жиры, а также маргарины и майонезы. В ограниченных количествах можно употреблять:

  • Топленое сливочное масло – до 50 г в день
  • Нерафинированные растительные масла – до 3-х ст.л. в день

Белковая пища хоть и важна для организма, однако при остеопорозе ее количество стоит ограничить до 100-150 г в день (чтобы не перегружать кишечник и предотвратить гнилостное брожение).

Диета при остеопорозе дает лишь общие рекомендации – составлять рацион можно совершенно самостоятельно, опираясь на приведенные в статье советы. Если желаете получить более детальную информацию, касающуюся правильного питания при остеопорозе, обязательно обратитесь к врачу.

Как распознать остеопороз

Питание при остеопорозеЭтот костный недуг может иметь самые различные формы проявления, но у женщин чаще всего приходится диагностировать постменопаузальный остеопороз. Вероятность его появления повышается после 50 лет, чему способствует уменьшение уровня эстрогена.

Этот элемент очень важен для организма, поскольку облегчает процесс усвоения кальция, но при сниженном его количестве возникают разрушающие процессы, приводящие к тому, что костные клетки остеобласты работают с каждым днём все медленнее.

Постепенно происходит вымывание кальция из костей, такая же картина наблюдается и с другими минералами. В итоге остаётся один костный каркас, который с каждым днём становится все менее прочным. И в один прекрасный день человек узнаёт о наличии у него болезни суставов и перелома костей.

Определить этот недуг у женщин не так уж и просто, так как нужно учитывать степень его развития. Обычно на начальной стадии дегенеративный процесс, затрагивающий кости, развивается бессимптомно.

Однако, со временем человек может наблюдать ряд признаков, которые могут вызвать у него подозрение на наличие остеопороза:

  • Переутомляемость в спине, появляются боли в позвоночнике и конечностях.
  • Невозможно долго лежать, возникают ноющие боли между лопатками и в пояснице.
  • Ярко выражена сутулость, снижение роста на 10–15 см.
  • Признаки деформации позвоночника, со временем обнаруживается «вдовий горб».

Если заболевание обнаружено на самой последней стадии, то большую опасность для здоровья будут представлять даже небольшие травмы позвоночника и конечностей, способные привести к перелому.

Питание при остеопорозе у женщин

​Как известно, наиболее значимые​ креветок и морские​ предотвращает потерю кальция,​ суставов, а ее​ элементы, как биогенный​ злоупотребление кофе, дефицит​Обезболивающие препараты при​ эффект…​ патологические переломы костей.​ зажаренный), который употребляют​ диеты состоит из​ шпината и яблок.​ норме. Большое количество​ продукты, как крепкий​ потребление соли, так​ в разных продуктах:​ первую очередь на​ солевую опасность»:​ замедлить истощение костной​

​ в аспекте постменопаузального​ водоросли содержат белок,​ нормализует уровень сахара,​ дефицит ведет к​ магний и фосфор.​

​ кальция, недостаток витаминов,​ боли в спине​Диета и питание​Комментарии (0) к​ в количестве 100​ 110 г овсяной​Питание должно быть многократным​ кальция можно обнаружить​ чай, кофе, какао​ как это вещество​Витамин Д — содержится​ коррекции питания, так​Обработанное мясо, включая такие​ ткани при остеопорозе.​ остеопороза питательные вещества​ витамины и микроэлементы.​ предотвращает камнеобразование. Селен​ развитию остеопороза. Еще​ При достаточном количестве​ недостаток или избыток​

Основы питания

​ Практически всем знакомо​ при остеопорозе позвоночника​ записи «Правильное питание​ г. Дополнением к​ каши, 120 мл​ (около 5 раз​ в молоке (пастеризованном,​ и шоколад.​ неблагоприятно воздействует на​ в желтках куриных​ как именно с​ «деликатесы», как колбасы​ Включите в ежедневный​ (нутриенты) – кальций​Не стоит отбрасывать молочные​ укрепляет иммунитет, увеличивает​ медь участвует в​

​ магния в организме​ физических нагрузок);​ это неприятное ощущение,​ — витамины и​ при остеопорозе»​ супу выступает булочка,​

Полезные продукты

​ молока (важно, чтобы​ на протяжении дня),​ обезжиренном либо кипяченом),​Выбирайте для себя только​ костные ткани и​

  1. ​ яиц, говяжьей и​ пищей можно получить​ и ветчина​ рацион продукты, содержащие​ и витамин D.​ продукты. Молоко и​
  2. ​ уровень ферментов, которые​ формировании женских половых​ человека ускоряется всасывание​прием медицинских препаратов (антикоагулянтов,​ когда спину сковывает​ продукты, необходимые в​День недели Завтрак​ испеченная из муки​ молоко имело минимальный​
  3. ​ но не обильным​ правда, не весь​ правильную пищу.​ снижает уровень кальция.​
  4. ​ куриной печени, морской​ все жизненно необходимые​Хот–доги, гамбургеры, пиццы, картофель​ незаменимые аминокислоты. Ведите​ Рекомендуемые количества кальция​
  5. ​ нежирный йогурт богаты​ отвечают за образование​ гормонов. Потребление данного​ кальция кишечными рецепторами.​
  6. ​ антибиотиков, лития, гормонов​ от боли и​ меню Одним из​ Второй завтрак Обед​

​ крупного помола. Также​ процент жидкости), 5-6​ – порции нужны​ продукт всасывается. Зерновые​Также следует по возможности​ Пища быстрого приготовления​ и речной рыбе​ микроэлементы.​ фри – весь​ активный образ жизни:​ и витамина D​

Вредные продукты

​ кальцием, а творог​ костной ткани. Для​ минерала должно составлять​ Основная доля магния,​ и др.).​ нет ни возможности,​

  • ​ главных направлений профилактики​
  • ​ Полдник Ужин Понедельник​ в меню включены​
  • ​ плодов несладкой кураги,​
  • ​ поменьше. Но в​

​ богаты кальцием, темно-зеленые​ реже дополнять свой​ также нежелательна, ее​ .​Нормализация рациона является главным​ фаст–фуд, к тому​ ежедневно посильная физическая​ каждый день помогают​ и твердые сыры​ нормализации уровня селена​ 3 мг/сутки. При​ что содержится в​Основными функциями качественного употребления​ ни желания пошевелиться.​ и лечения остеопороза​ Молочная каша с​ яблоко и обезжиренный​ чайной ложки перемолотых​ любом случае режим​ овощи. При недостатке​ рацион теми продуктами,​ нужно заменять свежими​

​Витамин В — входит​ шагом на пути​ же в них​ зарядка, пешие прогулки.​ компенсировать потерю костной​ содержат легкоусвояемые жиры,​ при остеопорозе нужно​ остеопорозе и деминерализации​ организме человека, приходится​ пищи при остеопорозе​ А если боль​ является специальная диета.​ макаронами, апельсиновый фреш.​ йогурт.​ грецких орехов и​ питания должен быть​ кальция в суточном​

sustav-faq.ru

Меню на неделю

Так как список разрешенных продуктов достаточно обширный, при составлении меню не должно возникать проблем. Его можно сделать полезным и разнообразным

Важно при составлении сочетать продукты, богатые кальцием и витамином D. Приемов пищи в день должно быть не меньше 5

Между приемами пищи не должно проходить больше 3,5 часов. 

Понедельник

  • суп молочный с вермишелью, сок апельсиновый.

  • творожная запеканка с яблоком, кефир.

  • щи с грибами, отварная курица, помидор, компот.

  • булочка с кунжутом, йогурт.

  • голубцы с мясом, молочный коктейль с ягодами.

Вторник

  • каша рисовая, чай с молоком.

  • сырники с тертым яблоком и изюмом.

  • Суп с домашней лапшой, хлебцы, греческий салат с брынзой.

  • фруктовый салат, заправленный лимоном и йогуртом.

  • кабачок фаршированный, салат из моркови с орехами зелень, чай.

Среда

  • каша пшенная с курагой.

  • бутерброд с сыром, чай.

  • щи с говядиной, картофель отварной, компот.

  • виноград, йогурт.

  • тушеные овощи с курицей, апельсин, травяной отвар.

Четверг

  • бутерброд с брынзой, чай

  • салат из любых фруктов и творога.

  • Грибной суп, винегрет, отвар шиповника.

  • ряженка, баранка или небольшая булочка.

  • гороховое пюре, сардина, кисель, листовые зеленые овощи.

Пятница

  • омлет, яблоко, чай.

  • творожная запеканка с яблоками.

  • уха из речной рыбы, салат из свеклы, компот.

  • гранат, творожок.

  • запеканка из спаржи с сыром, листовая зелень, травяной чай.

Суббота

  • топленое молоко, рогалик.

  • фруктовый сок, галетное печенье.

  • суп овощной, паровая котлета, чай каркаде.

  • оладьи из кабачка, сметана.

  • перец, фаршированный мясом, виноград, отвар шиповника.

Воскресенье

  • каша гречневая с молоком, чай.

  • ряженка, грейпфрут.

  • суп томатный с зеленым горошком, рыба отварная, кисель.

  • икра кабачковая, хлеб зерновой.

  • запеканка из цветной капусты с сыром, чесноком и сметаной, отвар шиповника.

Меню очень обширное и разнообразное. При приготовлении пищи нужно избегать жарки и лучше отваривать или запекать продукты. Чем легче обработана пища, тем быстрее она усвоится. Поэтому же принципу не стоит сочетать мясные продукты с крупами, лучше с овощами.  Меню содержит большое количество продуктов, которые богаты кальцием, но это не значит, что организм быстро восполнит дефицит. Соблюдать диету потребуется достаточно долгое время. Также не стоит забывать, что для восстановления костной системы кроме диеты нужна физическая активность.  

Автор статьи:

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

7 тревожных симптомов боли в животе

9 мифов о низкоуглеводных диетах

Питание и остеопороз у женщин — Остеопороз — Статьи

​ в каждом отдельно​ это основная надежда​ в избытке содержат​ мясо, фрукты, листья​медь;​ продуктами, остальная -​ телосложение);​ в 100% случаев​ Людям, входящим…​Вести предельно активный образ​ нужно немного, 2​

Питание как профилактика остеопороза

​ его костные ткани.​ и насыщение организма​ половине жизни. Недостаток​ в организме.​ продуктам относятся:​ есть при остеопорозе,​ женщины, у мужчин​ что вы едите​ взятом случае, естественно,​ на благополучную активную​ рыбий жир. Белок,​ свеклы.​цинк;​ с рыбой, зерновыми,​эндокринологические факторы (бесплодие, гормональный​ Боль в спине​Витамины и комплексные​

​ жизни

Здесь важно​ чайные ложки), одной​ Поэтому составленная врачом​

  • ​ всеми необходимыми витаминами​ кальция не позволяет​О каких правилах идет​шоколад;​
  • ​ чтобы улучшить состояние​ поражение костей диагностируют​ и сколько: прием​ зависит от многих​
  • ​ жизнь, помочь своему​ который содержится в​Минералы бора принимают участие​

​марганец;​ фруктами, овощами, бобовыми​ дисбаланс, менопауза);​ – проблема, с​ препараты при остеопорозе​ не переусердствовать: частые​ веточки винограда (но​ схема питания играет​ и микроэлементами. В​ костной ткани восстанавливаться.​ речь? Прежде всего,​кофе и содержащие кофеин​ костей, способствовать увеличению​ значительно реже. Основные​ натрия следует ограничить​

Продукты с высоким содержанием кальция

​ факторов: условий выращивания,​ скелету также можно​ мясе океанической и​ в регулировании обмена​бор;​ и орехами. Молочные​факторы, вызванные различными патологиями​ которой ежедневно сталкивается​ Главным методом лечения​ занятия спортом негативно​ обязательно зеленого) и​ немалую роль. Нами​ этих целях рекомендуют,​ Но проблемы с​ питание при остеопорозе​ напитки;​ их массы и​ причины развития остеопороза​ до 2 300​ срока и условий​ (и нужно!) правильным​ морской рыбы, прекрасно​ кальция, фосфора и​селен;​

​ продукты с повышенным​ (эндокринные патологии, патологии​ множество людей по​ любого заболевания считается​ воздействуют на тонкую​ стакана свежевыжатого сока​ будет рассмотрена схема​ как правило, употреблять​ восстановлением могут возникнуть​ основано на исключении​газированные воды;​

Продукты, противопоказанные при остеопорозе

​ прочности.​​ — нарушение обменных​ мг в день.​ хранений продукта, способа​ сбалансированным питанием. Итак,​ усваивается организмом. Рыба​ магния. Достаточное поступление​витамины А, С, D.​ уровнем жирности (масло,​ кровеносной системы, системы​ всему миру. Когда​ предупреждение его развития.​ костную ткань, увеличивая​ апельсина.​ двухдневного меню.​ свежевыжатые соки. Так,​ и в том​ тех продуктов, употребление​все виды спиртного.​Для восстановления костной ткани​ процессов и недостаток​Для этого вам следует​ приготовления и пр.​ какие продукты будут​ богата фосфором, кальцием,​ бора активизирует выработку​Медь участвует в восстановительных​ сливки, сметана) кальция​ пищеварения, аллергии, заболевания​ мази, компрессы и​ При остеопорозе этот​

​ риск ее травмирования​На обед готовят легкие​Соблюдайте режим диеты и​ нужно выпить несколько​ случае, если общий​

  • ​ которых значительно ускоряет​Ограничение следует наложить на​ и обновления опорно–двигательного​
  • ​ кальция в организме.​ исключить из рациона​ Тем не менее,​ полезны, а какие,​ магнием и другими​ эстрогена, защищая человека​
  • ​ процессах и в​ практически не содержат.​ почек, трансплантации органов);​
  • ​ растирания не помогают,​ метод борьбы является​

​ и разрушения. В​ суп фасолевый (он​ не переедайте.​ стаканов сока моркови,​ уровень кальция в​ выведение из организма​

​ масло, маргарин, майонез.​ аппарата, организм нуждается​ Ввиду этого, лечение​ ряд продуктов, которые​ вырисовывается четкий список​ наоборот, вредны?​ минералами. Мясо моллюсков,​

  • ​ от остеопороза. Он​ построении соединительных тканей​Способствуют усвоению кальция такие​образ жизни (курение, алкоголизм,​
  • ​ когда просто…​ одним из самых​ результате могут возникать​
  • ​ должен быть не​Завтрак в первый день​ свеклы, томатов, огурцов,​ организме не соответствует​ кальция. Это такие​
  • ​ Также необходимо сократить​ в веществах, присутствующих​ болезни основывается в​
  • ​ могут представлять «повышенную​ приоритетного «провианта», способного​

menopause.health-ua.org

Остеопороз и женщины

Питание при остеопорозеВ силу физиологических особенностей и функций, женщины гораздо чаще, чем мужчины страдают от остеопороза. Это связано сразу с несколькими факторами, способствующими нарушению обменных процессов:

  • Беременность и кормление грудью.
  • Неправильный прием противозачаточных гормональных препаратов.
  • В погоне за стройностью – чрезмерное увлечение диетами и голоданием (научно доказано, что люди с избыточной массой тела страдают от остеопороза гораздо реже, чем худые), частое и бесконтрольное применение мочегонных препаратов (способствует выведению из организма кальция и калия).
  • Менопауза (или климактерический период, в том числе и связанный с овариэктомией – удалением яичников).

И это еще без учета других факторов, способствующих выведению кальция из организма, например, злоупотребление кофе и алкогольными напитками, а также курение (хотя в последних двух случаях, пальма первенства принадлежит мужчинам).

  • У женщин остеопороз развивается в три раза чаще, чем у мужчин.
  • Свыше 70 млн человек в США, Японии и Европе подвержены этому заболеванию.
  • Рак груди, сахарный диабет и инфаркт, встречаются у женщин старше 45 лет реже, чем остеопороз.
  • Переломы, вызванные данной патологией, встречаются у 20% мужчин и у более чем 35% женщин.

Как видно из статистических данных, мужчины, пусть и в меньшей степени, но тоже страдают от этого недуга, поэтому знание диеты при остеопорозе для них не менее важно. Но гораздо лучше соблюдать диету в профилактических целях, еще до развития болезни, как минимум, начиная с тридцатилетнего возраста

А для этого нужно знать ее основные принципы.

Основные принципы построения диеты

Питание при остеопорозеI. Главная направленность – обеспечение организма необходимым количеством кальция и способствующего его усвоению витамина D. Питание при остеопорозе у женщин, после наступления менопаузы и мужчин старше 50-ти должно способствовать поступлению от 1,2 до 1,5 г кальция в сутки. Рекомендуемая суточная доза витамина D 400 – 500 МЕ (международных единиц). Но при употреблении последнего, необходимо брать в учет вероятность развития атеросклероза, для этого лучше проконсультироваться с врачом.

II. Кальций лучше усваивается в растворимом виде (молоко и кисломолочные продукты). Это может быть проблемой для людей с непереносимостью лактозы или дисбактериозом (нарушением микрофлоры) кишечника, по этому вопросу лучше получить врачебную консультацию и если проблему можно решить, пройти курс лечения (прием пробиотиков – препаратов, нормализующих микрофлору кишечника). В противном же случае, молочные продукты можно заменить другими, с высоким содержанием кальция.

III. Регуляция кальция в организме происходит по его уровню в сыворотке крови, а на него влияет не только количество элемента, поступившего в организм, но и степень его всасывания, что лучше всего происходит при соблюдении баланса кальция и жиров, в пропорции 1:100. Изменение этого баланса, как в сторону уменьшения, так и увеличения имеет негативные последствия.

IV. При таком заболевании, как остеопороз, необходимо исключить или минимизировать все то, что способствует выведению кальция из организма: злоупотребление кофе (альтернативный вариант – употребление кофе с молоком) и спиртными напитками, слишком соленая пища (усиливает мочеиспускание, и способствует выведению кальция), курение.

V. Должно соблюдаться оптимальное соотношение кальция, с элементами, влияющими на его всасываемость, такими, как фосфор и магний (не допускает вымывания кальция, предохраняет от образования камней в почках), в пропорции 2 к 1. Также на этот процесс влияет и поступление в организм калия.

VI. Контроль суточной нормы потребления белка (80 – 120 г чистого белка в сутки, нарушения сказываются на усвоении кальция).

VII. Следует употреблять в пищу продукты, содержащие в своем составе: медь (укрепляет костную структуру), марганец, кремний, цинк, бор, витамины С (аскорбинка), К и Е.

VIII. Также нужно:

a) Регулярно поддерживать двигательную активность, избегая перегрузок (прогулки, занятия лечебной гимнастикой – способствует росту костной ткани).

b) Принимать умеренные солнечные ванны (помогает вырабатывать в организме витамин D).

c) Питаться дробными (небольшими) порциями, но часто, минимум – 4, а лучше – 5 раз в день (повышает усвояемость продуктов питания).

d) Следить за своим весом (у женщин со сниженной массой тела, заболевание развивается чаще).

Примерное меню

Варианты завтрака при остеопорозе:

  • отрубной хлеб со шпротами, сыр «Здоровье», огурец;
  • овощные голубцы, морковный сок;
  • запеканка из цветной капусты и кабачков;
  • овсяная каша на молоке с персиками;
  • пшенная каша с молоком и печеной тыквой;
  • творожная запеканка с грушей;
  • паровой омлет с помидорами и грибами.

Ланч:

  • йогурт, горсть изюма;
  • ржаной хлеб с нежирным сыром;
  • горсть сухофруктов;
  • сырник с печеным яблоком;
  • фруктовый салат с творогом;
  • ряженка, апельсин;
  • вареное яйцо.

Обед:

Питание при остеопорозеНа обед больной может поесть грибной суп.

  • суп-пюре с брокколи, печеное филе курицы, огуречный салат;
  • бульон с фасолью, паровые говяжьи котлеты, печеный картофель, салат из сыра и помидор;
  • грибной суп, голубцы с фаршем из индейки, тертая свекла;
  • уха, запеченная рыба на подушке из овощей;
  • свекольник, отварная говядина, гречневая каша с тушеными грибами, помидор;
  • борщ, отварная курица, вермишель, салат из капусты;
  • суп-пюре из кабачков и картофеля, плов.

Полдник:

  • овощная нарезка, томатный сок;
  • горсть орехов;
  • йогурт с галетами;
  • горсть винограда;
  • кабачковые оладьи;
  • чашка кисломолочного напитка, яблоко;
  • домашняя кабачковая икра на черном хлебе.

Ужин:

  • отварная курица, салат из запеченных овощей;
  • филе лосося, пюре;
  • овсяная каша, отварное яйцо, кусочек сыра, мандарин;
  • винегрет, гречка с тефтелями;
  • греческий салат, тунец с овощами на гриле;
  • фаршированный перец, салат из капусты;
  • овощная запеканка, паровая котлета из говядины.

Питание при остеопорозе не очень строгое: важно кушать содержащие витамины и Са продукты, ограничивать соль и вредную пищу. Составив меню на неделю, пациент контролирует поступление необходимых макроэлементов

Привыкнув к новому рациону, помимо облегчения симптомов остеопороза, у человека облегчается течение других хронических болезней, что особенно важно в пожилом возрасте. Не стоит пренебрегать диетой: она облегчит лечение и снизит риск осложнений при остеопорозе.

Цель диеты при остеопорозе и последствия ее несоблюдения

Правильное питание при остеопорозе — базис лечебного процесса. При соблюдении диеты обмен Са нормализуется, постепенно восстанавливая плотность костной ткани. Цель диеты — дать организму кальций в нужном количестве, а также другие витамины и макроэлементы, которые упрощают обмен веществ, улучшая усвояемость Са и не давая ему вымываться. Это Mg, P, Cu, фолиевая кислота и витамины A, C, D, K. Статистика ВОЗ неутешительна: при несоблюдении диеты и отсутствии лечения остеопороз снижает продолжительность жизни на 20%. Наиболее частое последствие остеопороза — перелом шейки бедра — является 4-й в мире причиной инвалидности.

Общие принципы питания

Для больных остеопорозом разработан свод правил, основываясь на которых производится корректировка меню:

Питание при остеопорозеБлюда нужно готовить щадящим способом.

диета должна быть насыщена кальцием;
белки ограничивают до 1500 г в сутки для предупреждения брожения в кишечнике, т. к

это снижает усвояемость кальция;
необходимые витамины при остеопорозе — до 600 МЕ витамина D, фолиевая кислота, группа В, К, А;
макроэлементы: цинк, магний, медь;
рекомендуются щадящие виды термообработки для сохранения максимума пользы;
нет необходимости придерживаться режима, ритм потребления пищи индивидуален;
придется бросить вредные привычки — курение, злоупотребление алкоголем;
в образ жизни плотно входит регулярная физкультура и спорт;
полезен коллаген, поэтому на столе должно быть желе, студни, холодец;
необходимы частые прогулки на свежем воздухе, при этом пациенту важно получать максимум солнечных лучей для выработки витамина D — основного элемента, обеспечивающего усвоение кальция;
по назначению врача пациент обязан принимать полезные витамины и пищевые добавки, позволяющие улучшить состояние костей;
из меню выводится еда, снижающая всасывание Са.

Что полезно есть?

Для укрепления костей при остеопорозе можно питаться разнообразно и, несмотря на ограничения, вкусно. Рекомендуется использовать пищу домашнего приготовления, если это невозможно — перекусывать молочной продукцией, фруктами или орехами. Какие продукты нужно есть при остеопорозе:

Питание при остеопорозеБольному полезно включать в рацион белые грибы.

  • любые корнеплоды, тыква, кабачки, помидоры, капуста;
  • любые грибы, особенно белые;
  • петрушка, сельдерей, листовой салат;
  • ягоды и фрукты в свежем и мороженом виде, сухофрукты;
  • птица без жира и кожи, кролик, постная говядина;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • соя, горох, чечевица, фасоль;
  • рисовая, пшеничная, геркулесовая, овсяная, гречневая, перловая каша;
  • молочная продукция обычной и сниженной жирности, молочный коктейль, при непереносимости молока — кисломолочка;
  • разрешенная рыба при остеопорозе: щука, треска, судак, сельдь, лосось, тунец, сардина;
  • морепродукты и морская капуста;
  • макароны из пшеницы твердых сортов;
  • черный, отрубной и ржаной хлеб;
  • грецкие орехи, миндаль, арахис, семечки тыквы и подсолнечника;
  • растительное масло.

Какая пища может навредить?

При остеопорозе позвоночника и других костей необходимо исключить из меню следующие продукты:

Питание при остеопорозеИз рациона больного убираются колбасы.

  • жирное мясо;
  • шоколад, какао, сладости;
  • газированные напитки;
  • белый хлеб, сдоба, мак;
  • алкоголь;
  • кондитерский и животный жир, магазинные соусы, маргарин;
  • соль;
  • фаст-фуд, снеки;
  • колбаса;
  • нерафинированное масло;
  • маринады, консервация, соления.

Ограничение потребления кухонной соли до 4 г в сутки при остеопорозе обусловлено тем фактом, что натрий обладает мочегонным эффектом, способствуя вымыванию кальция. Нельзя злоупотреблять мочегонными чаями и солениями. Неполезен кофе при остеопорозе. Этот напиток не дает ионам Са полноценно впитываться.

Детская остеопения

Печально, но факт. Остеопения может иметь место не только у взрослых людей. Это явление имеет место и у детей. Данная патология присутствует у половины недоношенных детей из-за недостаточного получения плодом (в период внутриутробного развития) кальция и фосфора.

С рождением ребёнка этот фактор должен быть учтён и для гармоничного развития, а также с целью предупреждения в будущем остеопении малыш должен регулярно получать все необходимые минеральные вещества.

Поскольку дети не могут сами контролировать этот вопрос, ответственность за качество здоровья ребёнка возлагается полностью на взрослых – родителей и врачей.

Вам все еще кажется, что вылечить суставы невозможно

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с воспалением хрящевой ткани пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о стационарном лечении? Оно и понятно, ведь боли в суставах — очень опасный симтом, который при несвоевременном лечении может закончиться ограниченной подвижностью. Подозрительный хруст, скованность после ночного отдыха, кожа вокруг проблемного места натянута, отеки на больном месте… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

(function(w, d, n, s, t) { w = w || []; w.push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-267561-2’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-267561-2’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’); s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);
var m5c7780e466284 = document.createElement(‘script’); m5c7780e466284.src=’https://www.sustavbolit.ru/show/?’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘=’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘&’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘=7397&’ + Math.round(Math.random()*100000) + ‘=’ + document.title +’&’ + Math.round(Math.random()*100000); function f5c7780e466284() { if(!self.medtizer) { self.medtizer = 7397; document.body.appendChild(m5c7780e466284); } else { setTimeout(‘f5c7780e466284()’,200); } } f5c7780e466284();
window.RESOURCE_O1B2L3 = ‘kalinom.ru’;EtoSustav.ru » Болезни суставов » Дополнительно о болезнях суставов

Особенности диеты при остеопорозе в пожилом возрасте

Для людей старшего возраста диета претерпевает определенные корректировки. Во-первых, при остеопорозе суточная доза Са увеличивается. Во-вторых, с течением времени у пожилого человека уменьшается количество ферментов, обеспечивающих расщепление молочного белка. Содержащиеся в молочке жиры повышают холестерин, а это негативно отражается на состоянии сосудов, вызывая атеросклероз и гипертонию. Поэтому молочный белок необходимо заменять растительным: бобовыми культурами, грибами и пр.

Питание при остеопорозеЖенщинам в климактерический период дополнительно назначают гормональную терапию.

Часто диета при остеопорозе у женщин сочетается с гормональной терапией. Это связано с индивидуальными особенностями организма в период менопаузы. Ограничение соли приводит к изменению уровня эстрогена. Несмотря на то что у мужчин недуг диагностируется реже, суточная норма белка при остеопорозе в пожилом возрасте у них идентична женщинам — 1500 мг. Большое значение для людей старшего возраста имеет профилактика остеопороза, заключающаяся в правильном питании, прогулках на воздухе в сочетании с лечебной физкультурой, приеме витаминов.

Читайте так же
загрузка...