Питание при болезни Бехтерева список полезных продуктов, калорийность рациона и рекомендации

Витамины, минералы и антиоксиданты

Людям с болезнью Бехтерева необходим фтор. Он нормализует состояние позвоночного столба и тормозит развитие недуга. Устранить дефицит фтора помогают грецкие орехи. Суточная норма фтора содержится в ядрах 2-3 орехов. Омега-3, 6, 9 жирные кислоты понижают концентрацию веществ, вызывающих воспалительный процесс в суставах. В то же время благодаря им в организме повышается уровень противовоспалительных соединений.

При болезни Бехтерева в организме продуцируется большое количество свободных радикалов. Вредные окислители образуются в процессе липидного обмена. Они нарушают функции иммунной системы, стимулируют выработку простагландинов – веществ, усиливающих воспаление суставов.

Витамины E и C – природные антиоксиданты, обладающие мощными антиокислительными свойствами. Благодаря им концентрация свободных радикалов значительно снижается, что способствует затуханию воспалительных процессов.

Токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Им насыщены нерафинированные растительные масла, орехи и молочная продукция. Аскорбиновая кислота снижает окислительный стресс, вызванный воспалительными процессами. Она стимулирует продуцирование проколлагена и гиалуроновой кислоты, которые участвуют в формировании и восстановлении соединительнотканных структур межпозвонковых дисков.

Если пациент не испытывает недостатка витаминов E, C и кверцетина, воспаление в суставах проходит, а боли исчезают.

Сильным антиоксидантным воздействием обладают все ягоды, большинство фруктов, зелень, помидоры, сладкий перец, свекла, брокколи. Их желательно употреблять в свежем виде. Очень полезны из них салаты, приправленные оливковым или растительным маслом.

Фтор – наиболее важный элемент для людей страдающих анкилозирующим спондилоартритомЛюдям с такой болезнью просто необходим фтор, нормализующий состояние позвоночника и препятствующий развитию патологии. Восполнить содержание фтора в организме помогут грецкие орехи. Для суточной нормы хватит 2-3 ядра.

Питание при болезни Бехтерева список полезных продуктов, калорийность рациона и рекомендации

Устранить суставную боль, подавить воспаление и уменьшить отёчность могут продукты, которые богаты полиненасыщенными кислотами. Ими насыщена океаническая рыба (форель, сельдь), семена льна и растительные масла.

Если диагностирована болезнь Бехтерева, значит в организме много свободных радикалов. Образование окислителей происходит в момент липидного обмена. Они стимулируют выработку веществ, которые усиливают воспаление, а также нарушают работу иммунной системы.

Окислительный стресс из-за воспалительного процесса снижает аскорбиновая кислота. Она активизирует продуцирование гиалуроновой кислоты и проколлагена. Они формируют и восстанавливают структуру соединительной ткани дисков.

Диета всегда обогащается следующими витаминами:

  • Рибофлавин, то есть витамин B2. Купирует свободные радикалы и способствует снижению воспаления. Норма в сутки 1,7 мг.
  • Ниацин, витамин PP. Благотворно влияет на слизистую желудка. Потребность 18 мг.
  • Биофлавоноиды. Известны, как антиоксиданты. Укрепляют капиллярную стенку и воздествуют на свободные радикалы. Потребность в сутки не больше 28 мг.

Уже доказано, что фрукты и овощи с красной или синей пигментацией, обладают антиоксидантными свойствами. Они насыщены соединениями, которые устраняют боль и снимают воспаление. Это позволяет снизить приём противовоспалительных препаратов, а иногда и полностью их отменить. Если в организме достаточное содержание витаминов E, C, а также кверцетина, то воспаление и суставная боль исчезают.

Антиоксидантное воздействие оказывают все ягоды, зелень, брокколи, помидоры и большинство фруктов. Но употреблять их желательно свежими. Очень полезны салаты, которые приправляются оливковым маслом.

Диета при болезни Бехтерева

Последнее время я вернулся к диете, и стараюсь быть строг к себе. С 2011 года я стал более гибок и меньше страдаю от болей, чем несколько лет назад перед тем, как я сел на диету. Состояние ремиссии практически постоянно. Но в то же время, глубже изучив вопрос питания, я несколько изменил подход к безкрахмальной диете по сравнению с автором той книги.

В чистом виде эта диета, очень популярна у тех, кто хочет похудеть. У желающих избавиться от лишнего веса, она даже более известна, чем при болезни Бехтерева. Фундаментальное отличие в том, что если Вы планируете просто похудеть, то на диету Вы сядете на небольшой срок. Две -три недели.

Если же у Вас болезнь Бехтерева, то Вам нужно постоянно ее придерживаться. При этом крахмал является сложным углеводом (полисахарид), необходимый для нормального функционирования организма человека. И при полном отказе от него Вы рискуете нанести вред своему здоровью. Организм будет всегда Вам сигнализировать о нарушении баланса.

Признаки избытка крахмала в организме:

  • Частые головные боли
  • Избыточная масса тела
  • Снижение иммунитета
  • Раздражительность
  • Проблемы с тонким кишечником
  • Запоры

Поэтому в нашей диете нужно подобрать такое количество крахмала для организма, которое достаточно для здорового функционирования. Сделать это можно только опытным путем. У каждого свой организм, свои проблемы, свое течение и стадия заболевания.

3 продукта, которые надо избегать.

Итак, крахмал, лактоза и сахар.

Крахмал

Крахмал бывает двух видов.

Природный. Данный вид можно смело употреблять, не беспокоясь о своем здоровье. Такой природный углевод содержат злаки, овощи, фрукты, салаты и орехи.

Рафинированный. Крахмал может быть кукурузный, пшеничный, картофельный, ржаной, рисовый и ячменный. Углевод наполняет организм ненужными килокалориями. Если, к примеру, развести рафинированный порошок с водой, то получится вязкая, неприятная на ощупь смесь. Его принято использовать для улучшения вкуса, а также для регулирования консистенции продуктов. Поэтому крахмал добавляют в различные соусы, йогурты, молочные напитки, кондитерские изделия, даже в детское питание. Его мы исключаем полностью.

Крахмал бывает во многих формах. Самые распространенные – мука, кукуруза и продукты из них, за исключением масел. Хлеб, макароны, сухие завтраки – все «крахмальное». Но есть, как говориться в одном анекдоте, нюансы. Например, спагетти и макароны из твердых сортов пшеницы, в приготовленном виде имеют значительно меньше крахмала в составе. Некоторые фрукты и овощи тоже могут содержать много крахмала, например бананы и цукини. Интересно, что в этом случае, наоборот — некоторые овощи становятся крахмальными только после нагревания и приготовления. Также, многие бобовые (нут) и орехи (особенно арахис) имеют в составе много крахмала. А вот миндаль или грецкий орех содержат его очень мало и скорее всего влиять не будут. Тут все индивидуально. Так как же определить наличие крахмала? Если есть сомнения, капните йод. Если капля потемнеет или посинеет, значит крахмал есть.Л

Лактоза

Лактоза – это форма сахара, которая находится в молоке, масле, йогурте, твороге, брынзе и т. д. Молочные продукты типа твердого сыра содержат мало или совсем никакой лактозы. Более мягкие сыры типа российского и тд содержат больше. Лактоза разрушается бактерией, производящей сыр. Чем дольше выдержан сыр, тем в нем меньше лактозы. Молоко свободное от лактозы все же содержит галактозу, что может индивидуально вызывать проблемы.

Сахар

Обыкновенный сахар – это сахароза. Я ем его очень мало. Хуже всего – это карамелизованный сахар, который образуется при нагревании при высоких температурах.  Надо следить за тем, как сахар попадает в вашу диету. Чистое мясо не содержит его, а вот всякое переработанное в виде ветчины, бекона, колбас, буженин и т.д. содержит или сахар (не жарьте его!), или хлебные наполнители. А вот, например, сахар из фруктов, фруктоза, переваривается гораздо быстрее. Клебсиелле мало, что достается.

Хорошо, что мне попалась книга. Автору, чтобы обнаружить это, понадобилось приличное время.  Я очень внимательно слежу за тем, как реагирует мое тело, и, если вдруг расслабился и начал вкушать “запретный плод”, я довольно скоро начинаю чувствовать, что что-то не так. Обычно, обо всем в первую очередь мне сигнализирует шея. Появляется дискомфорт и скованность. Я сразу прекращаю, и все постепенно возвращается в норму.

Средиземноморская диета при болезни Бехтерева

Как было отмечено, при заболевании позвоночника желательно соблюдать средиземноморскую диету. Она не имеет жестких ограничений, калорийных рамок, исключений продуктов. При соблюдении диеты не возникает чувство голода и не падает уровень гемоглобина. То есть, человек живет практически своей обычной жизнью, получая при этом из питания нужные элементы для поддержания нормального самочувствия.Соблюдая 5 правил средиземноморской диеты можно открыть путь к здоровью:

Для профилактики и лечения БОЛЕЗНЕЙ СУСТАВОВ наша постоянная читательница применяет набирающий популярность метод БЕЗОПЕРАЦИОННОГО лечения, рекомендованный ведущими немецкими и израильскими ортопедами. Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.

  1. Растительная пища должна составлять 75% питания. Постарайтесь максимально наслаждаться зеленью, орехами, крупами, бобовыми и иными дарами природы. Они насытят организм незаменимой клетчаткой и массой микроэлементов.
  2. Табу на красное мясо. Основное потребление животного белка возместят сорта нежирной птицы и морская рыба. Но и с этими продуктами следует быть осторожнее.
  3. Оливковое масло должно стать лучшим другом. Заправки, салаты, маринады только на его основе. Животные жиры типа сливочного масла, маргарина или сала исключаются вовсе.
  4. Соль – это белая смерть. Каждый рекомендованный диетой продукт уже несет в себе запас натрия, поэтому дополнительное его использование нецелесообразно и убийственно. А грамотное использование специй и трав позволит безболезненно проститься с солью.
  5. Красное вино приносит пользу. Конечно, только качественное и только в умеренных количествах. Бокал за обедом и бокал за ужином помогут желудку легче усвоить принятую пищу и насытят организм виноградной кислотой.

Основой средиземноморского рациона станут крупы, паста твердых сортов, булгур, просо, коричневый рис. Они используются при каждом принятии пищи. Дополняют их фрукты и овощи, употребляющиеся 3 и 6 раз в день соответственно.

К гарниру подают морскую рыбу (не чаще 6 раз в неделю), нежирную птицу (4 раза в неделю) и красное мясо. Но последнее можно есть не больше 4 раз в месяц.Картошку, репу или пастернак при желании можно использовать не более 3 раз в неделю. Яйца могут разнообразить рацион до 4 раз в 7 дней. На десерт 2-3 раза в семидневку можно съесть сладость или шоколад.Категорически отказаться придется от полуфабрикатов, продуктов из сетей быстрого питания, готовых фабричных соусов, в том числе от кетчупа и майонеза, рафинированных продуктов

Они и для здорового человека не несут пользы, а при болезни Бехтерева могут ухудшать состояние.Стоит уделить внимание напиткам. Под запрет попадают искусственные красители, газированные напитки, пакетированные соки, сделанные на производстве смузи и морсы

В магазине вы сможете купить только чистую минеральную воду и хорошее красное сухое вино. Вот последнее можно пить по 2-3 бокала в день, смакуя каждую каплю и получая наслаждение от аромата и вкуса.Чай, кофе и любые кофеиносодержащие напитки не поощряются средиземноморской диетой. Никакой дополнительной энергетической подпитки при соблюдении норм питания не потребуется.Болезнь Бехтерева не предусматривает четкой диеты, предписанной врачами. Но соблюдение правил сбалансированного питания поможет дольше оставаться молодым и здоровым.

Spread the love

Образ жизни с болезнью Бехтерева

Также не стоит забывать о гимнастике не только по утрам, но и в тех случаях, когда на рабочем месте вы подолгу находитесь в одном положении. Следует постоянно следить за правильностью осанки независимо от того сидите вы, лежите или стоите, дабы не дать возможности позвоночнику зафиксироваться в неправильном положении. Для проверки правильности осанки следует стать спиной к стене – плечи, голова, пятки и ягодицы должны соприкасаться со стеной одновременно.

Спать лучше всего на ровной не очень мягкой постели. Кроме того на ранних стадиях заболевания не следует подкладывать подушку или валик под голову или же вовсе спать на животе без использования подушки, что позволит избежать усиления шейного лордоза. На более поздних стадиях лучше использовать тонкую подушку или валик, ноги во сне лучше держать прямыми.

Если отмечена склонность к сгибательной контрактуре в суставах нижних конечностей, использовать любые доступные методы для ее устранения, в частности, следует разрабатывать конечности в бассейне, не переносить/передвигать тяжести, рекомендуется использовать различные опоры при ходьбе (трости, костыли и т.д.). На поздних стадиях развития болезни нельзя заниматься контактными видами спорта, бегом, но при этом рекомендуется заниматься плаваньем.

Что касается управления автомобилем, то тут врачи рекомендуют использовать подголовник для поддержания шеи, а также зеркала широкого обзора для тех, у кого возникают трудности с парковкой из-за ограниченной функциональности позвоночника. Беременность у женщин болеющих АС не приводит к серьезным изменениям в развитии заболевания в дальнейшем, однако же, во время беременности болезнь может обостряться или же наоборот протекать практически незаметно.

Консультации лечащего врача

Каждый больной АС должен регулярно проходить обследования у профессионального ревматолога, неважно, в каком конкретно заведении это будет проходить в районной поликлинике или же в ревматологическом центре, главное чтобы врач был квалифицированный. Следует регулярно приходить на все рекомендуемые обследования, сохранять все снимки и медицинскую документацию

Перед походом к врачу заранее продумайте, какие вопросы вы хотите ему задать, а также, если вы решили изменить лечение. Также, если в вашем районном лечебном учреждении есть кабинет лечебной физкультуры, стоит взять туда направление и посещать занятия.

Диета при болезни Бехтерева

Каких-либо специальных рекомендаций по диете для пациентов с диагнозом болезнь Бехтерева не существует, главное чтобы пища была сбалансированной и не приводила к набору лишнего веса, поскольку это может негативно сказаться на позвоночнике и суставах. В то же время некоторые медики рекомендуют больным придерживаться «средиземноморской» диеты, состоящей в основном из морепродуктов фруктов и овощей, но при этом не содержит мяса.

Курение при болезни Бехтерева

При анкилозирующем спондилите, в результате поражение ребенопозвоночных и реберногрудинных сочленений у больного снижается качество вентиляции легких, а хронический «бронхит курильщика», который довольно часто встречается у курильщиков, только усугубляет ситуацию. Низкий уровень вентиляции легких может привести к развитию различных инфекционных легочных заболеваний, поэтому при заболевании АС лучше от казаться от этой вредной привычки и чаще гулять на свежем воздухе.

Физиотерапия и санаторное лечение при болезни Бехтерева

При лечении АС физиотерапевтические процедуры применяются в качестве дополнительного средства и производятся только при стационарном либо санаторном лечении. Из всех процедур, при обострении болезни, наиболее часто применяется электрофорез с использованием противовоспалительных препаратов, таких как хлористый кальций или литий. Буквально после первых сеансов физиотерапии пациенты чувствуют снижение уровня болей и повышение подвижности позвоночника. В тех случаях, когда у пациента отмечается тугоподвижность позвоночника и контрактуры суставов рекомендуется применять нафталанотерапию или же грязелечение. В то же время для лечения тазобедренных суставов лучше всего подойдет магнитнолазерная лазерная терапия, а также применение ультразвука с гидрокортизоном.

В периоды затухания болезни рекомендуется применять санаторно-курортное лечение в санаториях ориентированных именно на болезни опорно-двигательного аппарата. В частности, хорошие результаты дает проведение ЛФК в бассейнах, принятие радоновых ванн и подводный массаж.

Рекомендации по питанию при болезни Бехтерева

Определённой диеты («номерных столов») при заболевании Бехтерева не существует.

Чтобы питание было полезным и безопасным, необходимо придерживаться важных рекомендаций:

Обратите внимание на список продуктов, которые запрещены при спондилитеЗапрещено использовать обыкновенную соль. Допускается только морская соль.
В еде должно быть мало крахмала и калорий.
Кисломолочные продукты обязаны быть обезжиренными.
«Магазинную» еду и фаст-фуды нужно забыть

Пищу лучше готовить дома.
Желательно предпочитать зерновые культуры.
Жареная и копчёная еда исключается.
Хорошо дополнить питание желе и холодцом, но собственного приготовления.

Некоторые продукты полностью исключаются: молоко, жирная рыба, красное мясо и сливочное масло. Алкоголь и курение категорически запрещено.

Питание при болезни Бехтерева список полезных продуктов, калорийность рациона и рекомендации

Особенностью этого питания является отсутствие калорийных рамок и жёстких ограничений, а также исключения продуктов. При этой диете уровень гемоглобина не падает и чувство голода не возникает. Больной человек живёт обычной жизнью и получает из пищи необходимые элементы.

Данная диета обусловлена важными факторами:

  1. В первую половину дня употребляют продукты, богатые углеводами.
  2. Во второй половине только белковая еда.

Самочувствие значительно улучшится, если соблюдать правила (их 5) средиземноморской диеты:

  • В рационе должно быть 75% растительной пищи. Дары природы насытят организм клетчаткой и микроэлементами.
  • Красное мясо лучше заменить морской рыбой или нежирной птицей. Они заменят животный белок.
  • Салаты следует заправлять только оливковым маслом.
  • Во многих продуктах уже содержится соль, поэтому её нецелесообразно добавлять и даже убийственно. Соль можно безболезненно заменить травами и специями.
  • Полезно красное вино, естественно, качественное и в меру.

Отказаться придётся от полуфабрикатов, соусов и кетчупа. При наличии болезни Бехтерева они ухудшат состояние.

Особое внимание нужно уделить напиткам. Соки в пакетах и газированные напитки попадают под запрет

Магазин следует посещать только для покупки сухого красного вина и минеральной воды. Кофе и чёрный чай в средиземноморской диете не приветствуются. Если соблюдаются нормы питания, энергетической подпитки не требуется.

Лондонская диета

Придерживаясь этой диеты, резко уменьшают потребление мучного, так как крахмалистые продукты активизируют воспалительный процесс.

В соответствии с этой диетой следует строго ограничить: Рекомендуется включить:
  • Мучные изделия ‒ белый хлеб, печенье, торты, пироги, крекеры, макароны, попкорн.
  • Рис ‒ любые виды.
  • Картофель ‒ пюре, чипсы, жареный картофель.
  • Мясо ‒ говядина, салями, паштеты, ветчина, оленина, индейка, курица.
  • Рыба и моллюски ‒ сельдь, тунец, пикша, омары, устрицы, крабы и мидии.
  • Яйца можно употреблять в любом виде.
  • Полезны зелёные овощи.

В этой диете нет ограничения на специи и напитки. Фрукты разрешаются все.

Хотите больше знать о болезни Бехтерева? Прочтите следующий материал:

Многие врачи рекомендуют есть сырые овощи и фрукты. В сыром виде овощи несут большую пользу. Исключается и разрушение полезных веществ. По этой причине некоторые пациенты переходят на сыроедение.

Проблемы со здоровьем требуют строгого соблюдения рекомендаций специалистов. Советы врача позволяют пациента сохранить двигательную активность в течение длительного времени.

Причины болезни Бехтерева

Известно, что болезнь Бехтерева чаще развивается у тех людей, которые имеют специфическую наследственную предрасположенность и определенные генетические особенности. В частности, доказано, что болезнью Бехтерева чаще других болеют носители гена HLA-B27. Хотя те люди, которые не являются носителями гена HLA-B27, тоже могут заболеть болезнью Бехтерева, но со значительно меньшей вероятностью. Однако почему один носитель гена HLA-B27 заболевает, а другой – нет, для многих ученых-ревматологов долго оставалось загадкой. Предполагали, что свою роль в развитии болезни Бехтерева играют скрытые инфекции, что ее провоцируют травмы, переохлаждения, простуды и вирусные инфекции. Действительно, перечисленные обстоятельства могут спровоцировать развитие болезни Бехтерева или усугубить ее течение. Но сейчас современным ученым стало понятно, что во многом болезнь Бехтерева – заболевание психосоматическое, и возникновение болезни Бехтерева может быть спровоцировано особенностями психики и нервной системы пациента, сильным или затяжным стрессом. Психологический анализ больных анкилозирующим спондилоартритом дает нам основание предполагать, что эта болезнь порождается в одних случаях сдерживаемым гневом, в других – отсутствием психологической гибкости вкупе с разочарованием в жизни, работе или семейных отношениях. А еще ощущением, что жизнь лишила человека выбора – опять же в работе или в любовных и семейных отношениях. В таких случаях человек ощущает невозможность изменить ситуацию, тяготится чувством того, что ему навязали (даже если никто этого не делал) нелюбимую работу или жену (мужа) и т. д. На этом фоне пышным цветом расцветает жалость к себе и подавленная злость на жизненные обстоятельства. История болезни. Артем, 27-летний молодой юрист, заболел болезнью Бехтерева 3 года назад. К моменту нашей встречи гибкость его позвоночника снизилась настолько, что он не мог даже наклониться и сидя завязать шнурки на ботинках. Вдобавок к обездвиженности позвоночника его болезнь усугублялась воспалением тазобедренных суставов. Из беседы с пациентом выяснилось, что карьера юриста была навязана молодому человеку его достаточно влиятельными родителями. Сам он не имел к этой профессии ни малейшего призвания. Гораздо больше его привлекала, как ни странно, торговля. Артем даже хотел заняться торгово-посреднической деятельностью, но родителей настолько возмутила эта идея, что молодому человеку пришлось “выкинуть эти глупости из головы”. Ко всему прочему, пять лет назад родители навязали Артему брак с “очень выгодной во всех отношениях пассией”. Понятно, что ни о какой любви здесь речи ни шло. В конечном итоге молодой человек оказался в тисках очень жестко прописанной для него родителями линии жизни, и у него полностью отсутствовало право на выбор. И хотя Артем, по мнению его родителей, был “послушным мальчиком”, в душе у него росло чувство протеста, гнева и разочарования от навязанной ему судьбы. В результате сильнейших, но сдерживаемых отрицательных эмоций и внутренней подавленности у него развился анкилозирующий спондилоартрит, который привел к частичной обездвиженности позвоночника. В начале лечения мы провели Артему цикл криотерапии жидким азотом, подобрали курс противовоспалительных препаратов и назначили эффективную лечебную гимнастику для улучшения подвижности позвоночника. Состояние молодого человека значительно улучшилось. Одновременно мне удалось открыть Артему глаза на психологические корни его проблемы. Затем мы вместе выработали дальнейшую линию поведения молодого человека, направленную на изменение его судьбы. От того, удастся ли Артему полностью реализовать намеченную программу, теперь зависит, сможем ли мы закрепить успех терапии, или болезнь вернется вновь. Из книги доктора Евдокименко “Причина твоей болезни”.

Питание и диета при анкилозирующем спондилоартрите

Специальная диета – это обязательная мера на пути к снижению веса. Организм больного анкилозирующим спондилоартритом не должен испытывать дефицита в белках, витаминах и микроэлементах. Поэтому рацион пациента должен включать те продукты, которые богаты этими элементами.

Особое внимание при болезни Бенхтерева отводится вегетарианству и сыроедению. Молоко и молочные продукты при данном заболевании нужно из рациона исключить

Если больной имеет лишний вес или злоупотреблял алкоголем, организм сначала нужно очистить от шлаков.

  1. Для этого рекомендуется специальная очистительная диета, основанная на рисе, сухофруктах и травяных отварах. Рис промыть, залить водой и оставить на ночь. Утром довести его до кипения, слить жидкость, долить чистой воды и снова довести до кипения. Такую процедуру нужно повторить 3 раза, после чего рис можно употреблять в пищу.
  2. Несколько ягод кураги промыть, залить крутым кипятком и оставить настаиваться на один час. Воду слить, а ягоды съесть.
  3. Мясо из обеденного меню нужно исключить, вместо него можно кушать рыбу.
  4. Чай или компот следует заменить 125 мл салицилата натрия.
  5. Для очищения почек можно использовать масло пихты, шиповник, толокнянку, льняное семя, сосновую живицу, одуванчики.

Питание по средиземноморской диете допускает в первой половине дня употребление злаковых и цельнозернового хлеба. В обеденное время можно перекусить сырыми овощами или фруктами. Диета основана на рыбных блюдах, в которых должны содержаться ненасыщенные жирные кислоты. Для этого подойдет палтус, форель, сардина, макрель, тунец, семга. Мясо нужно брать только постное (говядина, курица).

В свой ежедневный рацион больной может включить диетический салат. Для его приготовления подойдет морковь, белокочанная капуста, свекла редька. Все овощи нужно взять не более 25 грамм, натереть на терке и заправить неочищенным растительным маслом. Сверху салат можно притрусить порошком из морской капусты, который обеспечит организм дополнительными микроэлементами.

Питание при Бехтереве должно быть построено таким образом, что соотношение калорий, содержащихся в пище, должно соответствовать калориям, потраченным в течение дня. Соблюдение этой пропорции предотвратит развитие ожирения и появление дополнительной нагрузки на позвоночник.

Больной должен пить как можно больше воды и употреблять в пищу каши и бобовые. А вот от острого, копченого, кислого, жареного и алкоголя придется отказаться.

При детальном изучении анкилозирующего спондилоартрита может сложиться мнение, что справиться с болезнью под силу только сильной личности. Некоторые пациенты пытаются «забыться» в алкоголе, им кажется, что так легче перенести депрессию и чувство безысходности.

Однако происходит совсем наоборот – алкоголь убивает клетки головного мозга, на восстановление которых требуется определенное время. А болезнь тем временем прогрессирует. Поэтому антидепрессант и помощник из алкоголя плохой.

Противостоять заболеванию может только грамотная и комплексная терапия. Больной должен регулярно посещать ревматолога, сдавать необходимые анализы, а в стадии обострения принимать курс лекарственных препаратов (обязательно в стационаре).

Диета при болезни Бехтерева

Выше уже было сказано, обычное питание для людей, страдающих заболеванием Бехтерева, не подходит, поэтому составляя меню, нужно следовать правилам:

Для приготовления пищи не устоит использовать обычную поваренную соль, лучше использовать морскую или порошок морской капусты;
При составлении блюд опираться на средиземноморскую диету, особенностью которой являются продукты с низким содержанием крахмала и низкокалорийные блюда;
При употреблении молочных продуктов особое внимание нужно обращать на жирность. Лучше использовать обезжиренные;
Основной упор делать на овощи и фрукты;
В качестве заправки для салатов лучше использовать кукурузное, оливковое, подсолнечное, льняное нерафинированные масла;
Ежедневное питание должно содержать сухофрукты, семечки и орехи;
Употреблять больше полезных свежих трав: петрушку, укроп, базилик, салат и т.д.;
Употреблять только еду, приготовленную дома

Основной упор делать на цельнозерновые каши и первые блюда;
Ни в коем случае не употреблять жареные блюда, только варенная, тушенная, приготовленная на пару еда;
Для укрепления суставов хорошо помогает холодец или студень;
Мясо следует употреблять нежирное или вовсе от него отказаться.

Читайте так же
загрузка...